Zoete aardappel Wikipedia. De zoete aardappel of bataat Ipomoea batatas is een plant uit de windefamilie Convolvulaceae. Het is, anders dan de naam doet vermoeden, geen familie van de aardappel, die tot de nachtschadefamilie behoort. De zoete aardappel is een inulinehoudendeknol, een verdikking van de wortels. Het staat op de zevende plaats op de lijst van belangrijkste voedselgewassen in de wereld, en op de vijfde plaats in ontwikkelingslanden, na rijst, tarwe, mas en cassave. De zoete aardappel wordt onder meer gebruikt in de Surinaamse keuken. DE DEURLOOP LEEUWARDEN Wij bieden u deuren en houten vloeren tegen de scherpste prijzen. In Polynesi heet hij kumara. In de Verenigde Staten staat hij traditioneel als yam op het menu voor Thanksgiving Day. De knollen worden geschild en gekookt en meestal met kruiden geserveerd als bijgerecht. In Canada zijn frites van zoete aardappel populair, de zogenaamde sweet potato fries. De zoete aardappel bevat in tegenstelling tot de aardappel die zetmeel bevat inuline. Inuline verteert langzamer dan zetmeel en is daarom gezonder voor diabetespatinten. De plant is eveneens rijk aan anthocyanines behorende tot de, gezonde, flavonoden vooral in de wortel, daarvan zijn cyanidine en peonidine de belangrijkste. Zelf Markiezen Maken' title='Zelf Markiezen Maken' />Ze komen vooral in de schil voor. Daarnaast bevat de zoete aardappel echter ook de suiker raffinose, die winderigheid veroorzaakt doordat deze suiker niet verteerd wordt in het voorste gedeelte van het spijsverteringsorgaan, maar pas in de dikke darm. Hierbij ontstaan de gassen waterstofgas en koolstofdioxide. Het gehalte aan raffinose verschilt van ras tot ras. Ook vermindert de zoete aardappel de werking van trypsine TIA afhankelijk van het ras van 2. Verhitting bij 9. C heft de werking op. Er bestaan roze en witte varianten van de zoete aardappel. De roze variant bevat meer caroteen dan de witte variant. De beide varianten van de zoete aardappel zijn verkrijgbaar in tokos en op markten. De teelt van zoete aardappelenbewerkenDe zoete aardappel is een subtropisch gewas en wordt voor het overgrote deel gemporteerd. Toch is de zoete aardappel in veel moestuintjes te vinden. In 2. 01. 5 lukte het een biologische tuinder echter om 1. In 2. 01. 6 werd er van 2 hectare 8. De zoete aardappel is gevoelig voor beschadigingen en kan niet volledig machinaal worden gerooid. Ook het opkweken en planten van de scheutjes is arbeidsintensief. De verspreiding van de zoete aardappelbewerkenVoor 1. Chr. was het belangrijkste verspreidingsgebied van de zoete aardappel gelegen in Zuid Amerika. Vanaf de 1. 6e eeuw wordt de plant door de Spanjaarden overgebracht naar China, Japan, de Filipijnen en de Indonesische archipel, waar het spoedig een belangrijk voedingsmiddel werd. Ook wordt de zoete aardappel veel verbouwd in Polynesi, Melanesi en Nieuw Guinea, alsook bij de Maori op Nieuw Zeeland. Sommige antropologen namen aan dat deze volkeren het gewas vanaf de 1. Europese zeevaarders. Veel wijst er echter op dat de plant in dit gebied al vele eeuwen eerder werd verbouwd, mogelijk vanaf ca. Chr. De meest economische verklaring is dat Polynesirs vanaf Paaseiland, de Markiezen eilanden of de Tuamotueilanden al een kleine duizend jaar voor Columbus de oversteek naar de kust van Zuid Amerika hebben gemaakt en zorg gedragen hebben voor de verspreiding van dit gewas over het gebied van de Stille Oceaan. Deze theorie is echter omstreden. In onze winkel hebben we alles op het gebied van vloeren, raamdecoratie, gordijnen, verf behang. Zelf geen tijd of handigheid om er mee aan de slag te gaan De zoete aardappel of bataat Ipomoea batatas is een plant uit de windefamilie Convolvulaceae. Het is, anders dan de naam doet vermoeden, geen familie van de. Wullems zonwering rolluiken, screens, markiezen en vele andere soorten zonwering. Open Ps2 Loader 0.7. Bezoek onze showroom in Hellevoetsluis, Hoogvliet Dirksland. ZONklaar is specialist in het reinigen van uw markiezen. Snelle service en topkwaliteit voor een lage prijs Uitstekend beoordeeld door onze klanten. Groot. Heerenveen 3 2. Groot. Heerenveen.